Brauspezialitäten

Entdecke die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten!

Entdecke unsere Vielfalt!

So wie es sich für ein Braugasthaus gehört, ist die Biervielfalt ein ganz wichtiger Bestandteil unserer Gastronomie. Unsere spezielle Karte der Störtebeker Brauspezialitäten bietet Bierliebhabern und Genießern eine Vielzahl ausgezeichneter Biere für jeden Geschmack.

Alle unsere Fass-Biere können Sie auch in der Flasche bekommen, auch für zu Hause zum Mitnehmen. Bitte beachten Sie unsere Ausser-Haus-Angebote.

Neu! Seit April 2018 auch bei uns im Angebot!

Unsere Störtebeker Eisbock-Biere! – Körperreich, aromatisch und komplex.

Herstellung der Eisbockbiere.

Zur Herstellung unserer Eisbockbiere werden ausgewählte Brauspezialitäten entsprechend der individuellen Rezeptur eingebraut und bis zu ihrer Reife gelagert. Anschließend wird das Bier bei Temperaturen im zweistelligen Minusbereich eingefroren, um Wasser zu entziehen und so die Aromen des Bieres zu konzentrieren.
Die so entstandenen Spezialitäten zeichnen sich durch einen erhöhten Alkoholgehalt, eine extreme Aromendichte und eine besonders feinperlige Kohlensäure aus.