... vom 11. November bis 23. Dezember 2023
Martinsgans im Braugasthaus
- Zur Begrüßung: Zweierlei Brot mit Apfelgriebenschmalz
- klassisch gefüllt mit Backpflaumen, Äpfeln & Zwiebeln
- glasiert mit Ingwer-Honig
- dazu Apfelrotkohl, Rahmwirsing,
- Bratapfel gefüllt mit Marzipan, Rotwein - & Orangensauce
- Kartoffelklöße & Brezelserviettenknödel
- für 4 Personen, live am Tisch tranchiert
- wir bitten um Vorbestellung (mind. 24h im Voraus)
- Preis: folgt
Wir beziehen unsere Martinsgänse vom Bauernhof Oehlert aus Zarnewanz bei Rostock. Dort werden die Gänse in bäuerlicher Freilandhaltung ganztägig auf großflächigen, saftigen Gras- oder Kleeweiden gehalten.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte auf das Bild unten. (Weiterleitung auf die Homepage vom Bauernhof Oehlert)
