Martinsgans

... vom 11. November bis 23. Dezember 2018

Martinsgans im Braugasthaus

  • klassisch gefüllt mit Backpflaumen, Äpfeln & Zwiebeln
  • dazu Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Bratapfel gefüllt mit Marzipan
  • Rotwein-& Orangensauce, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
  • glasiert mit Ingwer-Honig
  • für 4 Personen, live am Tisch tranchiert
  • wir bitten um Vorbestellung (mind. 24h im Voraus)
  • Preis: 29,90 € pro Person

Wir beziehen unsere Martinsgänse vom Bauernhof Oehlert aus Zarnewanz bei Rostock. Dort werden die Gänse in bäuerlicher Freilandhaltung ganztägig auf großflächigen, saftigen Gras- oder Kleeweiden gehalten.

Für weitere Informationen klicken Sie bitte auf das Bild unten. (Weiterleitung auf die Homepage vom Bauernhof Oehlert)