Saisonale Köstlichkeiten

- monatlich wechselnde Angebote -

unser Speisekarten-Einleger

So wie uns die Natur zu jeder Jahreszeit andere Köstlichkeiten präsentiert, so abwechslungsreich sind unsere jahreszeitlich angepassten Zusatzangebote: Frische Heringe, Matjes, Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge oder Wildspezialitäten im Herbst… lassen Sie sich von der Kreativität unserer Köche überraschen.
... schönste Zeit - Spargelzeit ...

5,90

Spargelcremesuppe

mit Spargel & Schnittlauch
14,90

Kräuterspargel mit gebeiztem Lachs

dazu frisches Steinofenbaguette
15,90

Braumeisters Spargel-Flammkuchen

mit Crème fraîche, Spargel, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan
19,90

Spargel-Pastapfanne

in einer leichten Wacholderjus mit gebratenen Kalbsrückenstreifen, weißem Spargel, Rucola & Parmesan
29,90

Gebratenes Rinderfiletsteak auf Spargelsalat

zweierlei Spargel mit Kirschtomaten, Kresse, Bärlauch & Rucola, dazu frisches Steinofenbaguette
13,90

Spargel klassisch

300g Spargel mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
23,80

Spargel klassisch - mit gebratenem Zanderfilet

300g Spargel mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
22,80

Spargel klassisch - mit gebratenem Schnitzel

300g Spargel mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
22,80

Spargel klassisch - mit Susländer Kochschinken

300g Spargel mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
6,90

Hausgemachtes Rhabarbertiramisu

mit braunem Zucker karamellisiert