Saisonale Köstlichkeiten

- monatlich wechselnde Angebote -

unser Speisekarten-Einleger

So wie uns die Natur zu jeder Jahreszeit andere Köstlichkeiten präsentiert, so abwechslungsreich sind unsere jahreszeitlich angepassten Zusatzangebote: Frische Heringe, Matjes, Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge oder Wildspezialitäten im Herbst… lassen Sie sich von der Kreativität unserer Köche überraschen.
... zur kalten Jahreszeit!

5,90

Kürbisrahmsuppe

mit Ingwer & Chili
8,90

Rote Bete Salat mit Schafskäse

Pinienkernen, Rucola & Balsamico Dressing, dazu frisches Steinofenbaguette
17,90

Jagdpfanne vom heimischen Wild

edles Hirschragout mit Wald & Wiesenpilzen in Preiselbeersauce & Kroketten
18,90

Gänsebrust - nach Großmutter’s Art -

im Rohr geschmort, mit kräftiger Rotweinsauce, Apfel-Rotkohl & gefülltem Kartoffelkloß
19,90

Gebackenes Steinbeißerfilet

mit einer Dill-Zitronenthymian-Kruste, Meerrettichsauce, gebratenem Fenchel & Kartoffelgratin
25,90

Gebratenes Wildschweinfilet

unter einer Kräuterkruste mit kräftigen Sauce auf Rahmwirsing, dazu Kürbis-Kartoffelstampf
6,90

Eistörtchen

mit Sahne