Saisonale Köstlichkeiten

- monatlich wechselnde Angebote -

unser Speisekarten-Einleger

So wie uns die Natur zu jeder Jahreszeit andere Köstlichkeiten präsentiert, so abwechslungsreich sind unsere jahreszeitlich angepassten Zusatzangebote: Frische Heringe, Matjes, Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge oder Wildspezialitäten im Herbst… lassen Sie sich von der Kreativität unserer Köche überraschen.
... der Matjes ist da ..., und andere Spezialitäten!

11,90

Carpacchio vom Rind

mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan & Erdbeer-Vinaigrette, dazu frisches Steinofenbaguette
11,90

Gebackene Ofenkartoffel

gefüllt mit Matjesfilet in Dillsauce, an einem kleinen Fritz-Salat mit Hausdressing
13,90

Hausgemachte Matjessülze

mit Erdbeer-Rucola-Vinaigrette an einem kleinen Fritz-Salat, dazu frisches Steinofenbaguette
15,90

Matjesfilet, eingelegt in Frühlingskräutern und Chili

an frischem Salat von Feld & Wiese mit Fritzen's Haus-Dressing und frischem Steinofenbaguette
24,90

Hirschfilet mit Kräutern im Pergament gebacken

dazu eine Erdbeerpfeffersauce auf gebratenem Pfannengemüse mit Schupfnudeln
27,90

Gebratenes Rinderfilet

mit einer Garnelen-Parmesankruste überbacken, dazu Knoblauchbaguette & einem kleinen Fritzsalat
6,90

Hausgemachtes Erdbeertiramisu

mit Löffelbiskuit und Mascarponecreme