Saisonale Köstlichkeiten

- monatlich wechselnde Angebote -

unser Speisekarten-Einleger

So wie uns die Natur zu jeder Jahreszeit andere Köstlichkeiten präsentiert, so abwechslungsreich sind unsere jahreszeitlich angepassten Zusatzangebote: Frische Heringe, Matjes, Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge oder Wildspezialitäten im Herbst… lassen Sie sich von der Kreativität unserer Köche überraschen.
... Erntezeit im Braugasthaus!

5,50

Pastinakencremesuppe

mit Chips und Kresse
8,90

Chicoreè-Salat mit Holunderbeerdressing

mit Blauschimmelkäse, karamelisierten Birnenscheiben, dazu frisches Steinofenbaguette
16,90

Geschmorte Kaninchenkeule

mit kräftiger Sauce auf Schwarzwurzeln, dazu Pastinakenpüree
17,90

Geschmorter Schwarzbierbraten

mit Holunderbeerensauce, Kürbis-Zwiebelgemüse, dazu gebackene Rosmarinkartoffeln
18,90

Saltimbocca vom Lachs

gebraten auf Juliennegemüse in Rahm, dazu Rote Bete-Risotto
6,90

Eis-Souffle mit Grand Marnier

& verschiedenen Beeren