Willkommen im Januar

 

  Cremesuppe von der Petersilienwurzel                               6,40 €

   mit Lauchasche und Wildschinken

 

   Forelle im Ganzen                                                              17,40 €

    an Brokkoli und Kartoffel- Pastinakenstampf

 

   Grünkohl- Couscous Bowl                                                15,50

    mit Kirschtomaten, Datteln und Ziegenkäse dazu gebackene

    Süßkartoffeln und Maishähnchenbrust

 

   geschmorte Ochsenbacke                                                   16,60 €

    mit Schwarzwurzeln und Himmel und Erde

 

   Grünkohl Pfanne                                                                 14,70 €

    deftiger Grünkohl mit Fleischpinkel, Knacker, Kasseler und

    Bratkartoffeln

   

   gebackene Zimtbrezel                                                           6,40 €

    mit Glühbierpflaumen, Sahne und Vanilleeis

 

    3 Gänge Menü

   Cremesuppe von der Petersilienwurzel

                                                 ***

   Forelle im Ganzen

                                                

                                                 oder

   geschmorte Ochsenbacke

                                                 ***

   gebackene Zimtbrezel mit Glüh-Bier Pflaumen

  

                                       27,90 € pro Person